일시 : 2024년 6월 13일(목) 15:00

장소 : 복지관 3층 경로식당 

2024년 남성어르신 정서지원프로그램 '당근모임' 11회기 요리교육이 진행하였습니다.

요리교육은 총6회기로 진행되며 아워홈과 연계하여 전문 셰프가 요리 수업을 진행하며,  복지관 신사청춘봉사단이 보조를 진행해주셨습니다.  

요리교육 2회기는 호두멸치볶음, 진미채무침, 조랭이떡 미역국 요리를  배워보는 시간을 가졌습니다. 

강사님 설명에 따라 멸치를 볶은 후 호두와 물엿을 넣어 멸치볶음을 완성하였으며,  진미채에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘 등 양념을 넣어 진미채 무침을 완성하였습니다. 마무리로 홍합살과 조랭이 떡을 넣은 미역국을 만들며 요리교육을 마무리하였습니다. 

완성된 음식을 서로 맛을 비교해보며 시식하며 소감을 나누는 시간을 가졌습니다. 요리가 완성된 후 에는 설거지와 테이블 정리 등 뒷정리를 하는 시간을 가졌습니다.

참여한 어르신은 "근사한 생일상이 차려진 것 같아요. 배운 레시피를 따라서 나를 위해 소중한 사람을 위해 생일상을 차려줘야겠어요. "라며 소감을 전하였습니다. 

다음주도 아워홈과 함께 다양한 요리 수업을 진행예정이오니 많은 기대 바랍니다.